何謂酵素？
Q:何謂酵素？
A:酵素是一種可以幫助消化的成份，亦即一般我們所謂的「生命力」或食物「能量」。
Q:胃內的胃酸會破壞酵素嗎？
A:根據國際知名的營養專家，胃酸只會使食物中的酵素「睡著」，等它們到達較鹼性的小腸部位時，才會再活躍起來。因此經常食用生鮮食物的人一定有感覺到健康。這種健康來自於體內自發的能量，健康的消化系統與因為攝取含豐富酵素的生鮮食物，而與大自然擁有的直接接觸。
Q:酵素的重要性為何？
A:酵素最重要的功能在於幫助消化與吸收食物的營養。如果攝取食物，卻沒有攝取到養份，則對身體一點幫助也沒有，反而會成為體內的毒素。（此亦不難理解美國人中，有超過75%的人是過重的事實。）
